Dieta franţuzească şi secretele ei

Mai 20, 2015 | SURSA: sanatate.bzi.ro
  • Facebook
  • Twitter
  • Google
+15
Dieta franţuzească şi secretele ei

Când spunem "dieta franţuzească", nu ne referim la un regim alimentar strict, cu zeci de reguli bătute în cuie, ci pur şi simplu la obiceiurile alimentare ale unei naţii pasionate de gastronomie. Bucătăria franceză este însăşi definiţia rafinamentului şi doar dacă arunci o privire peste reţetele franţuzeşti cele mai populare, îţi dai seama de un aspect important: savoarea este ridicată la rang de artă. Aici stă diferenţă majoră între francezi şi multe alte naţii: în vreme ce noi avem o doză serioasă de vinovăţie faţă de mâncat, ei adoră să mănânce şi ştiu să se bucure cu adevărat de hrană şi de gust.

"franţuzoaicele nu îşi refuza nimic, dar consumă cantităţi reduse"Mireille Guiliano, autoarea bestseller-ului "Franţuzoaicele nu se îngraşă! Secretul mâncatului de plăcere", subliniază exact această diferenţă esenţială de mentalitate, care contribuie de fapt la menţinerea siluetelor de invidiat ale femeilor din Franţa. În capitala modei, femeile nu sunt adeptele dietelor. Surprinzător, nu? Autoarea dezvăluie secretul: franţuzoaicele nu îşi refuza nimic, dar consumă cantităţi reduse. Ele nu număra caloriile şi bine fac, pentru că îndată ce începi să îţi contorizezi fiecare muşcătură dintr-un preparat, dispare orice plăcere de a mânca.

Iată cele mai importante principii ale dietei franţuzeşti şi cum te poţi bucura de mâncare fără a te îngrăşa!

1. Porţii mici: francezii au un obicei extrem de sănătos, care îi ajută să îşi menţină şi greutatea în limite normale - nu mănâncă decât în porţii mici. Chiar şi porţiile de suc, iaurt sau dulciuri sunt mai mici în Franţa (cu 50% faţă de America, de exemplu). Aşadar, prima regulă de aur pentru a slăbi: micşorează porţiile.

Dieta cu supa

"Adăugaţi legumele tăiate în cratiţă. Turnaţi suficientă apă ca să acoperiţi în întregime legumele. Fierbeţi la foc puternic timp de 10 minute..."

Citeşte mai mult:
Dieta miraculoasă cu supă – care este secretul?»

2. Contează calitatea, nu cantitatea: franţuzoaicele au o mentalitate diferită. În vreme ce noi, în general, transformăm plăcerea de a mânca în exces culinar şi în consumul unor cantităţi industriale, ele ştiu să savureze mâncarea. Se bucura de fiecare înghiţitură şi zăbovesc asupra gustului, motiv pentru care mănâncă şi foarte lent. Atunci când iei o înghiţitură, nu te gândi imediat la următoarea şi eventual lasă furculiţa din mână. Concentrează-te pe gust şi vei vedea că mâncatul va deveni mult mai plăcut! În plus, se pare că este nevoie de 15 minute pentru că creierul să recepteze mesajul că stomacul este plin, ceea ce înseamnă că dacă mănânci încet, ai şanse mai mari să te opreşti când eşti satisfăcută, dar nu sătulă până la refuz.

3. Produse proaspete, neprocesate: francezii au o reală problemă cu mâncărurile semipreparate, care nu numai că sunt nesănătoase, dar de obicei nu au nici un gust excelent. Consumă fructe şi legume proaspete în salate delicioase şi bogate, porţii mici de carne slabă, vin roşu, ciocolată neagră, iaurturi şi chiar şi brânzeturi, atâta timp cât alegi sortimente cât mai neprocesate. Acestea sunt opţiunile francezilor şi se pare că o duc foarte bine la capitolul silueta!

4. Dragostea faţă de viaţă: da, ai citit bine! Cu cât înveţi să te bucuri mai mult de viaţa ta, cu atât îţi va fi mai uşor să fii în formă. Explicaţia psihologică este simplă: atunci când fiecare zi a existenţei tale este un chin din cauza dietelor şi orelor îndelungate la sala de forţă, şansele sunt mult mai mari să nu rezişti prea mult în acest ritm. Francezii au bunul obicei de a face ceea ce le place: mănâncă ce vor, dar puţin, merg la muncă pe bicicletă, adoră să se plimbe şi practică diverse sporturi din dorinţa de a se simţi bine, nu pentru a slăbi. Poate ar trebui să le urmăm şi noi exemplul?

5. Răsfaţă-te la sfârşitul mesei: dieta franţuzească lasă loc pentru răsfăţul de după masă, când francezii mănâncă brânzeturi foarte grase sau ciocolată neagră. Secretul consta în faptul că mănâncă doar o bucată foarte mică, pe care o savurează îndelung. Produsul pe care îl alegi tu pentru a te răsfăţa după masa depinde de propriile tale preferinţe, dar trebuie să fie ceva care să îţi placă enorm. Ia o bucată mică din produsul respectiv, poate de mărimea unui vârf de deget, şi gust-o încet, bucurându-te de savoarea ei. Psihologii spun că este foarte important să îţi faci o poftă în cantităţi mici, în special după masă, când eşti sătulă şi nu prea există riscul să consumi o cantitate mare. Astfel, vei fi mai puţin atrasă de gustări între mese şi vei fi realmente satisfăcută, deci nu ai decât de câştigat.

Citeşte şi:
15 plante de ajutor în orice dietă»

  • Facebook
  • Twitter
  • Google
+15
  • Dieta echilibrata
  • Diete sanatoase
  • Rezultate dieta
  • Dieta eficienta
  • dieta
  • dieta frantuzeasca

Articole pe aceeași temă

Trimite-ne opinia ta
De ce e branza feta mai sanatoasa decat alte branzeturi
De ce e branza feta mai sanatoasa decat alte branzeturi Branza feta este acel tip de telemea realizata din lapte de oaie sau de capra, uneori chiar dintr-o combinatie din aceste doua tipuri de lapte. Acest tip de branza se face remarcat nu numai prin gustul deosebit, ci si datorita efectelor benefice pe care le are pentru sanatate. +17 / 0 +17
Sâmburii amari - îți fac viața dulce
Sâmburii amari - îți fac viața dulce Mitul conform căruia acești sâmburi de fructe îngraşă a fost de mult desființat, având în vedere că tot mai multe diete îi plasează în centrul atenției. Studii mai mult sau mai putin recente, au demonstrat că acest fruct oleaginos este unul dintre cele mai sățioase, fiind un ajutor de bază în curele de slăbire. +20 / -1 +19
Spanacul taie pofta de mancare nesanatoasa
Spanacul taie pofta de mancare nesanatoasa Putini sunt copiii sau chiar adultii care sa nu fi auzit de Popeye Marinarul, celebru personaj de desene animate, care capata o forta musculara iesita din comun de cate ori mananca spanac. Cercetatorii suedezi au facut o noua descoperire legata de aceasta leguma-minune: spanacul (de fapt un extract din spanac) scade pofta de dulciuri si mancare... +14 / 0 +14
Dieta de detoxifiere cu lămâie
Dieta de detoxifiere cu lămâie De când Beyonce Knowles a fost asociată cu dieta de detoxificare Lemon Detox, a existat o creştere bruscă de interes cu privire la acest deosebit program. Mai cunoscută şi ca Master Cleanse, aceasta dietă de detoxificare a existat de circa 50 de ani şi a văzut variaţii ale reţetei şi programului ei. Eficacitatea ei în descompunerea... +12 / 0 +12
Legumele îți accelerează metabolismul
Legumele îți accelerează metabolismul Legumele sunt extrem de importante în menținerea sănătății tale. Bogate în antioxidanți, vitamine, minerale sunt recomandate a fi consumate zilnic, mai ales dacă te confrunți cu problema kilogramelor. +10 / 0 +10
11 alimente "sănătoase" care de fapt te îngraşă
11 alimente "sănătoase" care de fapt te îngraşă Unele alimente care au reputaţia de a fi "sănătoase, în realitate sunt mai rele pentru sănătate decât ai putea crede. Aruncă doar o privire: +8 / 0 +8
Dieta Copenhaga – reguli stricte şi rezultate evidente
Dieta Copenhaga – reguli stricte şi rezultate evidente Dieta Copenhaga, cunoscută şi sub denumirea de dieta Royal Danish Hospital, este bazată pe reguli şi restricţii deosebit de riguroase, mulţumită cărora nu pierdeţi doar kilogramele nedorite, dar vă îmbunătăţiţi şi metabolismul şi scăpaţi de celulită. +7 / 0 +7
Borșul te menține sănătos și energic
Borșul te menține sănătos și energic Borşul de putină este unul dintre ingredientele specifice bucătăriei româneşti. Preparat în casă, natural, este folosit atât la ciorbe, cât și pentru a trata anumite afecțiuni, de la astm până la alcoolism. Poate fi folosit cu succes și în tratamentele cosmetice. +6 / 0 +6
Dieta Dukan – Rezultate pe viață
Dieta Dukan – Rezultate pe viață Cu toții am încercat diferite diete și mulți dintre noi am fost dezamăgiți de rezultate. Dietele funcționează, dar de îndată ce se termină, greutatea revine înapoi cu câteva kilograme în plus. În multitudinea de diete disponibile, noua prezență este dieta Dukan, care susține că garantează pierderea ireversibilă în greutate. +6 / 0 +6
Dieta cu prune. Sau cum să slăbeși fără să faci efort
Dieta cu prune. Sau cum să slăbeși fără să faci efort Prunele conțin vitamina C, vitamina A, vitamina K, potasiu şi fibre. În plus, aceste fructe sunt sărace în calorii, ceea ce înseamnă că sunt ideale în regimurile de slăbire. +5 / 0 +5